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赤米ごはん
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キヌアのお料理レシピ
キヌアのさつまいも
ごはん
キヌアの春巻
キヌアのさつまいもごはん 
材料(4人分)

お米・・・3合
さつまいも・・・1本
キヌア・・・大さじ2
塩・・・ 小さじ1
ごま・・・適宜
作り方

(1)お米を洗う。さつまいもはよく洗い皮ごとに1口大に切り、水にさらす。
(2)炊飯器にキヌア、お米、さつまいも、塩、と3合強の水を入れ、炊く。
(3)お好みでゴマをふって出来上がり。

 *気になる方はキヌアを茶漉しなどにいれ、さっと水で洗ってご使用下さい。

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最近テレビでも人気のキヌアはたんぱく質、カルシウムや鉄分をはじめとしたミネラル類、食物繊維を含んでいます。
またタンパク質はかなり良質で、必須アミノ酸
非常にバランスが整っています。

★ここがポイント!
炒って使うとナッツのような軽い食感でおいしい。

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